Descrizione prodotto

Tenuta Sorsei è nella zona classica della denominazione Bardolino, la zona più antica di produzione. Le caratteristiche dei vini Sorsei? Colori tenui, profumi fruttati, beva e sapidità, bassa alcolicità.

VIGNETO: Pergola Veronese e Guyot con esposizione: est – ovest

SUOLO: colline moreniche dell’entroterra gardesano

VARIETA’: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

RACCOLTA: raccolta manuale.

VINIFICAZIONE: Svinatura del mosto fiore dopo poche ore di macerazione sulla bucce. Fermentazione ed affinamento in vasche d’acciaio.

PROFILO SENSORIALE: Color rosa tenue, di media consistenza. Al naso eleganti note floreali di geranio e sentori fruttati di fragolina di bosco. Piacevole beva con distinta acidità che lo rende fresco e tratto sapido deciso. Persistente con ritorni di sensazioni fruttate nel finale di bocca.

ABBINAMENTI: Leggeri antipasti estivi, pesce di mare e di lago. Da provare con luccio in salsa con polenta.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ° gradi