Descrizione prodotto

Tenuta Sorsei è nella zona classica della denominazione Bardolino, la zona più antica di produzione. Le caratteristiche dei vini Sorsei? Colori tenui, profumi fruttati, beva e sapidità, bassa alcolicità.

VIGNETO:Pergola Veronese e Guyot con esposizione: est – ovest

SUOLO: colline moreniche dell’entroterra gardesano

VARIETA’: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara

RACCOLTA:raccolta manuale.

VINIFICAZIONE: Tradizionale vinificazione con macerazione per 5-6 giorni. Dopo la svinatura ed i travasi affinamento in acciaio.

PROFILO SENSORIALE: Rubino molto vivace con una buona trasparenza. Profumi intensi e netti di frutti di bosco, ribes e ciliegia con note floreali di rosa. All’esame gustativo si presenta di medio corpo, piacevole freschezza e con persistente retrogusto fruttato

ABBINAMENTI: Carni bianche, formaggi poco stagionati e prosciutto crudo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14°C