Descrizione prodotto

Tenuta Plozner si trova a Barbeano di Spilimbergo, nel cuore della doc Grave. I terreni ghiaiosi di origine alluvionale e il clima mite conferiscono ai vini Plozner caratteristiche uniche: sono minerali, freschi, con profumi netti.

VIGNETO: Allevati a Guyot con esposizione nord – sud

SUOLO: Ghiaioso di origine alluvionale

VARIETA’: Merlot 100%

VENDEMMIA: raccolta meccanica delle uve in leggera sovramaturazione

VINIFICAZIONE: Dopo la diraspa pigiatura si procede con la fermentazione a temperatura controllata (circa 24-26 gradi) con macerazione per circa 8 giorni. Affinamento in acciaio per preservare la freschezza e l’integrità del prodotto d’annata.

PROFILO SENSORIALE : Rubino con riflessi violacei. Il profumo è intenso, speziato con una piacevole nota di piccoli frutti di bosco, particolarmente gradevole il sapore con tannini setosi con una giusta morbidezza.

ABBINAMENTI: Si accompagna bene sia alle carni bianche, rosse leggere, primi piatti saporiti e pesci grassi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 C