Descrizione prodotto
Tenuta Plozner si trova a Barbeano di Spilimbergo, nel cuore della doc Grave. I terreni ghiaiosi di origine alluvionale e il clima mite conferiscono ai vini Plozner caratteristiche uniche: sono minerali, freschi, con profumi netti.
VIGNETO: Allevati a Guyot con esposizione nord – sud
SUOLO: Ghiaioso di origine alluvionale
VARIETA’: Merlot 100%
VENDEMMIA: raccolta meccanica delle uve in leggera sovramaturazione
VINIFICAZIONE: Dopo la diraspa pigiatura si procede con la fermentazione a temperatura controllata (circa 24-26 gradi) con macerazione per circa 8 giorni. Affinamento in acciaio per preservare la freschezza e l’integrità del prodotto d’annata.
PROFILO SENSORIALE : Rubino con riflessi violacei. Il profumo è intenso, speziato con una piacevole nota di piccoli frutti di bosco, particolarmente gradevole il sapore con tannini setosi con una giusta morbidezza.
ABBINAMENTI: Si accompagna bene sia alle carni bianche, rosse leggere, primi piatti saporiti e pesci grassi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 C
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.