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Wine
Pinot grigio Plozner

Plozner Pinot Grigio

Plozner Pinot Grigio Vino DOC Friuli grave

Produzione biologica in conversione dal 2013.

  • Spilimbergo Friuli “Grave” – ITALY lat.: 46,083 NORD – long.: 12,8229 EST – alt.: 140m slm
  • Tenuta Plozner dell’ Azienda Agricola Bettili Cristiana
Cantina: .

Descrizione prodotto

Plozner Pinot Grigio

 

Tenuta Plozner si trova a Barbeano di Spilimbergo, nel cuore della doc Grave. I terreni ghiaiosi di origine alluvionale e il clima mite conferiscono ai vini Plozner caratteristiche uniche: sono minerali, freschi, con profumi netti.

 

VIGNETO: Pergola

SUOLO: Ghiaioso di origine alluvionale.

VARIETA’: Pinot grigio 100%

RACCOLTA:Vendemmia meccanica a maturazione fisiologica

VINIFICAZIONE: classica vinificazione in bianco con operazione di iperossidazione del mosto. Fermentazione a temperatura controllata a 18 gradi. Dopo il travaso affina in acciaio per quattro mesi circa.

ANALISI SENSORIALE: Il colore è di un giallo paglierino con riflessi verdolini. Al profumo fruttato, molto floreale con note di violetta e acacia. Il sapore è ampio, gradevole con una vena fresca e sapida. Molto persistente.

ABBINAMENTI: Il grande successo di questo vino è dovuto alla sua “semplice” importanza ed alla grande duttilità a tavola. Perfetto sui piatti di pomodoro e zuppe di pesce, ottimo come aperitivo, con formaggi giovani, con salumi, con prosciutto cotto e mortadella.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 -10° C

 

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