Descrizione prodotto

Tenuta Plozner si trova a Barbeano di Spilimbergo, nel cuore della doc Grave. I terreni ghiaiosi di origine alluvionale e il clima mite conferiscono ai vini Plozner caratteristiche uniche: sono minerali, freschi, con profumi netti.

VIGNETO: Allevati a guyot con esposizione nord – sud

SUOLO: ghiaioso di origine alluvionale

VARIETA’: Glera 10%

RACCOLTA: Vendemmia meccanizzata e pressatura entro 20 minuti dalla raccolta

TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: Seconda rifermentazione in autoclave con metodo Charmat

PROFILO SENSORIALE: Perlage elegante con bollicine fini. Sentori varietali tipici molto netti di pera. In bocca è morbido ed al tempo stesso asciutto grazie ad una acidità vivace.

ABBINAMENTI: Ottimo aperitivo ed in abbinameto a formaggi morbidi.

METHOD OF TRAINING: Guyot exposure north – south

SOIL: gravel alluvial origin

GRAPE VARIETY: Glera 100%

HARVEST: Mechanical harvesting and pressing within 20 minutes of the harvest.

METHOD OF SPARKLING :  the  second fermentation is made with the Charmat method for a short time

SENSORIAL FEATURES: Fine perlage, fruity hints of pear, at palate soft and fresh

SERVING SUGGESTIONS: Ideal as an aperitif and with soft cheeses.

SERVING TEMPERATURE: 6-8° C

Informazioni aggiuntive