Descrizione prodotto
Tenuta Plozner si trova a Barbeano di Spilimbergo, nel cuore della doc Grave. I terreni ghiaiosi di origine alluvionale e il clima mite conferiscono ai vini Plozner caratteristiche uniche: sono minerali, freschi, con profumi netti.
VIGNETO: Allevati a guyot con esposizione nord – sud
SUOLO: ghiaioso di origine alluvionale
VARIETA’: Glera 10%
RACCOLTA: Vendemmia meccanizzata e pressatura entro 20 minuti dalla raccolta
TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: Seconda rifermentazione in autoclave con metodo Charmat
PROFILO SENSORIALE: Perlage elegante con bollicine fini. Sentori varietali tipici molto netti di pera. In bocca è morbido ed al tempo stesso asciutto grazie ad una acidità vivace.
ABBINAMENTI: Ottimo aperitivo ed in abbinameto a formaggi morbidi.
METHOD OF TRAINING: Guyot exposure north – south
SOIL: gravel alluvial origin
GRAPE VARIETY: Glera 100%
HARVEST: Mechanical harvesting and pressing within 20 minutes of the harvest.
METHOD OF SPARKLING : the second fermentation is made with the Charmat method for a short time
SENSORIAL FEATURES: Fine perlage, fruity hints of pear, at palate soft and fresh
SERVING SUGGESTIONS: Ideal as an aperitif and with soft cheeses.
SERVING TEMPERATURE: 6-8° C
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