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Wine
Valpolicella Vigngega

Valpolicella DOC

9,40

VALPOLICELLA DOC
Vino Rosso Secco

Produzione Biologica della Tenuta Vignega.

  • Pescantina , Verona Nord, ITALY lat 45°29’4’’56 N long 10°52’10’’20 E altezza 214 m slm
  • Tenuta Vignega dell’Azienda Agricola Bettili Cristiana
Cantina: .

Descrizione prodotto

TV Valpolicella 2014

 

Tenuta Vignega ha caratteristiche di fierezza, tenacia, libertà che accomuna un padre a sua figlia. Questo è lo spirito della Tenuta, con vini che hanno colori vivaci, eleganza nei profumi, alcolicità moderata, e alta bevibilità.

 

VIGNETO: Pergola Veronese e Guyot con esposizione: nord/est –sud

SUOLO: Calcareo, poco profondo con presenza di scheletro.

VARIETA’: Corvina, Corvinone, Rondinella

RACCOLTA: raccolta manuale

VINIFICAZIONE: Diraspapigiatura, fermentazione a temperatura controllata a 24-26 gradi con macerazione sulle bucce per 6-8 giorni. Dopo i vari travasi affinamento in acciaio

PROFILO SENSORIALE: Rubino vivace, di buona consistenza. Naso accattivante di ciliegia e violette fresche. Al palato è equilibrato, morbido, persistente con un piacevole retrogusto di frutta dolce.

ABBINAMENTI: primi piatti strutturati, carni rosse alla griglia e carni bianche. Ottimo l’abbinamento con risotto al radicchio rosso di verona IGP e monte veronese DOP

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16 ° C

 

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